elins jul

Jag fick nyss ett mms från min fina vän M. och jag kände mig tvungen att dela det med er här på bloggen. Skrattade rätt gott åt detta måste jag säga. Jag personligen ÄLSKAR julmat (allt utom sillen...) men jag tror inte att julmat i kombination med pizza är så jättegott. Eller? Vad tror ni? Har någon av er smakat rent av?
Det är i och för sig en rolig grej, men jag är nog rätt traditionell av mig och håller pizzan för sig (kanske i mellandagarna när man är trött på julmaten) och julmaten för sig på julbordet... :)
Hoppas ni har en fin kväll! Själv ska jag återgå till tentapluggandet. Tenta imorgon klockan 09.00. Håll tummarna för mig :)

Jag gör mina underbart goda köttbullar med inspiration från lite överallt. Och de blir fantastiskt goda. Efter min underbara pappas fina köttbullar har jag tagit till mig tipset att istället för att köpa vanlig blandfärs, köpa och blanda själv 70/30 nötfärs och fläskfärs. Från många olika tar jag inspirationen att använda kolsyrat vatten till skorpmjölet och såhär i juletid byter jag ut den mot julmust efter inspiration av Pernilla Wahlgren. Med inspiration av mig själv (efter en massa provlagningar) steker jag löken försiktigt så den mjuknar innan jag har i den i smeten. Med inspiration av julen kryddar jag med kanel och finmalen nejlika vid jul. Jag har alltid i rikligt med svartpeppar och salt. Annars gör jag nog enligt recept (om man kan säga att det finns ett standardrecept för köttbullar - alla gör ju efter sin egen smak?) med undantag för att jag ofta byter matlagningsgrädde mot vispgrädde. Det blir en fylligare köttbulle som mättar något bättre tycker jag. Vilket är ganska självklart med tanke på fettprocenten.
Ja det var väl ungefär det jag hade att säga om mina goda köttbullar. Här kommer några bilder för inspiration från förra gången jag gjorde dessa godingar :)


Alla ingredenser - då kör vi igång


Skorpmjöl/ströbröd och julmust blandas


Lök steks mjuk


Köttfärs, kryddor, ägg och grädde blandas


Sen blandas den mjuka löken och skorpmjöl/strödbröd+julmustblandningen i smeten


Mellanstora köttbullar rullas och läggs på plåtar med bakplåtspapper


In i ugnen på 225 grader i ungefär 12 minuter (det brukar bli lagom i min ugn)


Färdiga! Och jättegoda! De översta kommer direkt från ugnen, de nedersta har jag stekt på i stekpannan en stund för att ge dem lite mer stekyta.
Mums :)

Hoppas ni får lite inspiration att göra egna köttbullar till jul nu. Det är flera av er som skrivit att ni helst köper färdiga köttbullar - och det är ju helt okej det med. Men mina favoriter är trots allt mina egna. Ha en fin kväll!

De senaste dagarna har jag samlat på mig en hel drös olika glöggsorter för att ge till mammas fina grannar. Vars en stor korg med godsaker och olika glögg ska de få som tack för att de passat mammas hus under vår semester. Dessutom ska den ena grannen tackas för att han fixade min bil som fick punktering. Årets snällaste granne? Japp, alla kategorier.
Eftersom bilderna jag tog på korgarna, dock innan sakerna lades i korgar, inte vill laddas upp på datorn för tillfället så tänkte jag istället bara visa vilka sorters glögg jag köpt. Det finns verkligen hur mycket som helst att välja på, spännande. Och jag tänker köpa en hel del av de jag köpt nu till mig själv också. Glöggälskare som man är!

    
                   
             


Förhoppningsvis kommer mina bilder imorgon. Dessa har jag lånat från vardera tillverkares hemsidor.
Smakerna jag köpt är äpple, vanlig glögg, vit vanlig glögg, lakrits, choklad (två olika) och chili/choklad. Vissa låter godare än andra men alla är säkert värt ett smakprov.

Nu kallar sängen här, har en lång fixardag framför mig imorgon. God natt!

Idag har jag haft en riktig mysdag. Lite shopping (eller ja, ganska mycket) och fika med bästa Denise. Julig fika med först mat och sedan lussebullar och pucko på Seven Eleven i väntan på mamma. MUMS! Denise är minst lika jultokig som jag så vi har planerat in kommande helger och dess julskyltningar och julmarknader, och vi planerade också pysslarkväll med tjejerna. Gissar att det främst blir jag och Denise som bakar och pysslar den kvällen, ingen annan är så frälst som vi :)



Dessutom har jag fått äran att överraska min underbara mamma rejält idag och det var verkligen kul och lyckat ♥ Lurade henne att jag bokat bort till henne och mig på Marias, men när hon väl mötte upp mig där lurade jag henne att vi skulle gå en sväng kring torget för att visa henne julpynt i en inredningsbutik. Samtidigt satt alla hennes arbetskamrater på restaurangen intill inredningaffären och väntade på henne för att bjuda på middag då mamma fyllt 50 :) Och OM mamma blev förvånad när vi tågade in i den restaurangen istället för Marias och när hon sen såg alla som satt och väntade - ansiktsuttrycket var priceless! Riktigt lyckad kväll!

Kärlek ♥

För några dagar sedan avgjordes det vad som blir årets julklapp och det är säkert inte många som missat att det blev en färdigpackad matkasse. Jag kan tycka att det är en smått rolig present, rolig som i jag skrattar, snarare än att jag hade uppskattat den själv. För jag älskar att gå på Maxi eller City Gross och slöa runder ett par timmar när jag storhandlar. Strosar runt, blir inspirerad och åker därifrån något fattigare än vad som var planerat. Men det är charmen i det hela. Och eftersom jag älskar att exprimentera i köket med matlagningen så skulle det inte vara min grej att få råvaror och recept... Nej inget för mig alltså.
Och det verkar som att de flesta julbloggande svenskarna håller med. Kolla gärna in länkarna längre ner på min sida och se vad andra skriver om matkassen. Jag tror att man presenterade årets julklapp den 15 november, men då var jag fortfarande i USA så fick reda på det först igår.


Hui - årets julklapp

Här är tidigare års "Årets julklapp":

1988   Bakmaskin
1989   Videokamera
1990   Woken
1991   CD-spelare
1992   TV-spel
1993   En doft (parfym)
1994   Mobiltelefon
1995   CD-skivan
1996   Internetpaket
1997   Elektroniskt husdjur
1998   Datorspel
1999   Bok
2000   DVD-spelare
2001   Verktyg
2002   Kokbok
2003   Mössa
2004   Platt tv
2005   Pokerset
2006   Ljudboken
2007   GPS-mottagaren
2008   En upplevelse
2009   Spikmatta
2010   Surfplatta
2011   Färdigpackad matkasse